Elige tu experiencia
Descuento para reservas superiores diez comensales.
EL ORIGEN
La mejor forma de conocer mi trabajo. Un menú sencillo, de temporada y lleno de sabor.
Precio: Desde 44,95€ / persona
Aperitivo
Principal
Postre
Tosta de brandada de bacalao y coliflor con ajos crujientes
Caldereta de cordero al ras al hanut y patatas arrugadas con mojo
Crema catalana de boniato asado
EL CAMINO
Una experiencia más completa, con varios pases y servicio estilo restaurante en casa. Perfecta para celebraciones.
Precio: Desde 64,95€ / persona
Entrada
Degustación de mantequilla de sabores, alioli casero con pan y olivas
Primero
Postres
Segundo
Carrilleras al vino tinto con parmetier trufado y chips de boniato
Salmorejo cordobés con esferas de melón y crujiente de jamón
Chocolate negro en texturas, crumble de almendras tostadas y gel de frutos rojos
EL DESTINO
Mi propuesta más gastronómica: 6–8 pases diseñados exclusivamente para ti, con técnica, producto y ambientación.
Huerta
Ensalada de perdiz escabechada y miel de romero.
Mar
Bacalao con pilpil de azafrán.
Bienvenida
Croqueta de ibérico y crema de marisco con alga nori.
Tierra
Bao de cerdo estilo asiático.
Dulce
Tarta de manzana caramelizada y crema avainillada.
Precio: Desde 119,95€ / persona
